zink

Vad är zink:

Zink är ett metalliskt kemiskt element som i rent tillstånd är blåvit i färg. Huvudanvändningen är galvanisering av järn eller stål på grund av en viktig egenskap som utgör en skyddsfilm när den kommer i kontakt med fukt och skyddar metall mot korrosion. Det används också vid framställning av legeringar, såsom mässing och brons, och takläggning.

Zink upptäcktes i Tyskland 1746 av forskare Andreas Marggraf. I periodisk klassificering av element har symbolen Zn och tillhör grupp 12, period 4. Den har atomnummer 30 och atommassa 65, 409.

I människokroppen är zink ett väsentligt inslag för kroppens korrekta funktion, främst genom sin verksamhet i immunsystemet och i försvaret av kroppen mot virus, bakterier och svampar.

Zinkbrist i kosten är förknippad med flera problem som: håravfall, hudskador, sköra naglar, diarré, aptitlöshet, viktminskning, apati, trötthet och depression, långsam tillväxt, längre tid att läka skador etc.

Det har bevisats att en person som inte konsumerar rätt mängd zink är mer benägna att utveckla sjukdomar.

Människokroppen producerar inte zink och det är därför viktigt att konsumera livsmedel som är källor till detta mineral. Några av dessa livsmedel är: rött kött, skaldjur, fjäderfä, bönor, kikärter, ärtor, nötter, mandlar, nötter, spannmål etc.