catupiry

Vad är Catupiry:

Catupiry är ett brasilianskt varumärke av ost .

Ursprunget av ordet Catupiry är inte mycket tydligt, men vissa författare bekräftar att i detta språk betyder "utmärkt" i Tupi-Guarani (brasilianska inhemska språket).

Catupiry är ett fall av ett varumärke som har nått en så stor popularitet som varumärket fortsätter att beskriva själva produkten. Ordet catupiry används sålunda ofta för att beskriva en typ av krämig ost, även om den inte är av Catupiry-märket.

Produktionen av Catupiry-osten började 1911 i Minas Gerais, ledd av den italienska invandraren Mário Silvestrini. Senare började produkten 1949 tillverkas i São Paulo, där bolaget för närvarande har sitt huvudkontor.

Detta ord är oundvikligen relaterat till matlagningsvärlden, och det finns hundratals recept som har Catupiry som en av dess ingredienser. Några av dem är paj eller kycklingpott med kattunge, räkor med kattunge. Det finns också pizzor och kakor gjorda med catupiry. Dessutom är "à catupiry" i vissa restauranger ett vanligt uttryck.