näringsämnen

Vad är näringsämnen:

Näringsämnen är strukturer som utgör mat och är väsentliga för kroppens funktion, tillhandahåller energi, tjänar som råmaterial, upprätthåller och reparerar kroppsdelar och upprätthåller tillväxt.

Ordet näringsämnet kommer från latinska nutriener, från näringsämnen, vilket betyder "att mata".

Näringsämnen klassificeras i:

  • Makronäringsämnen: Vatten, proteiner, lipider och kolhydrater, som behövs i större kvantiteter;
  • Mikronäringsämnen: Vitaminer och mineraler, behövs i små mängder.

Plast näringsämnen

Plast näringsämnen är de som fungerar som råmaterial vid produktion och tillväxt av celler och vävnader. I denna grupp finns proteiner, som också har energifunktion, vatten och vissa mineraler.

Energi näringsämnen

Energi näringsämnen har till uppgift att leverera mycket av den energi som behövs av kroppen. I denna grupp finns kolhydrater, lipider och proteiner.

Regulatory Nutrients

Regulatoriska näringsämnen kontrollerar vitala funktioner och spelar en viktig roll i kroppens korrekta funktion, kontrollerar förbränning av fetter, proteinsyntes och benbildning bland andra funktioner. Vitaminer, mineraler och vatten ingår i denna grupp.

Läs mer om proteiner.